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Rezept Hauptgericht

Sie kennen das klassische Pesto mit Basilikum, lassen Sie sich vom Pesto nach kalabresischer Art verführen! Ein Wunder, das aus Paprika und Ricotta hergestellt wird, ohne dabei viel Liebe und italienische Sonne zu vergessen. Kurz gesagt, eine köstliche Beilage zu Ihrer Pasta, ohne dabei den extra cremigen Mozzarella Burrata zu vergessen. Spielen Sie selbst mit unserer Anleitung unten ↓.

Zutaten:
- 1 Paprikaschote (210 gr)
- 1/2 Zwiebel
- Salz
- 70 g Ricotta
- 35 g Pecorino
- 35 g Parmesan
- 10 g Tomatenmark (1 Teelöffel)
- 70ml Olivenöl

Optional:
- 400 gr Nudeln
- 2 Burrata


Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/hauptgericht/pesto-auf-kalabresische-art-mit-cremiger-burrata-fid-1580344