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Das Rezept zum Nachkochen: http://www.dw.de/panzanella-toskanischer-brotsalat/a-17734209

Das Geheimnis eines einfachen Rezeptes sind wenige, aber hochwertige Produkte. Das gilt auch für ein typisch toskanischen Sommergericht: Panzanella - toskanischer Brotsalat. Im Restaurant Voronoi in der italienischen Kleinstadt Pistoia nahe Florenz zeigt der Chefkoch die richtige Zubereitung.