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Jeden Tag machen vier Pubs in Großbritannien dicht - durch veränderte Trinkgewohnheiten, das Rauchverbot und hohe Bierpreise wird die traditionelle Kundschaft immer weniger. Doch die Pub-Betreiber schöpfen Hoffnung aus einem neuen Gesetz, das die vier Jahrhunderte alte sogenannte Bierbindung abschafft: Demnach mussten Kneipen ihre Getränke immer von ihrem Vermieter beziehen. Dabei steigen die Ansprüche der Biertrinker; viele wenden sich von dem industriell produzierten Gerstentrank ab.