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Die meisten Lebensmittel, die wir kaufen sind in Plastik oder Metall verpackt, damit man sie einfach aufbewahren kann. Aber sind diese Verpackung auch wirklich unbedenklich für unsere Gesundheit?

Plastikbehälter enthalten chemische Substanzen. Und die Informationen über Inhaltsstoffe sind auf die Kartons aufgedruckt. Ist es gefährlich, dass diese Chemikalien in direktem Kontakt mit unseren Lebensmitteln sind? Die Wissenschaftler der Gemeinsamen Forschungsstelle in Brüssel untersuchen, wie Verpackungen mit Lebensmitteln interagieren.

Catherine Simoneau von der Gemeinsamen Forschungsstelle erklärt: “Die Verpackungen bestehen aus unterschiedlichen Materialien. Wir hätten da z.B. Plastik und Konservendosen aus Metall. Diese Materialien sind nicht essbar. Es besteht also immer die Möglichkeit, dass gewisse Stoffe dieser Materialien sich auf die Lebensmittel übertragen.”

Es geht nicht nur um Verpackungen. Verschiedene Chemikalien können auch während der Zubereitung in das Essen gera
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