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Qamsar ist eine Stadt in der Provinz Isfahan im Iran, bekannt für seine Spezialität Rosenwasser. Was man damit macht? Es riecht gut, verfeinert Desserts oder Pralinen; es reinigt und pflegt die Haut – ein natürliches Anti-Aging-Produkt seit der Antike. Hergestellt wird es so:

Ende April bis Mitte Mai steht man früh auf und Pflückt Rosen.

Ein Arbeiter in einem Rosengarten:

“Wir kommen um 5.00 Uhr in den Garten und arbeiten bis zum Nachmittag. Wir bringen die Blumen zum Abwiegen und dann werden sie nach Qamsar gebracht, zur Rosenwasser-Produktion.”

Gutes Rosenwasser riecht gut, schmeckt ein wenig scharf und bitter und ist transparent, ohne Rückstände.

Javad Montazeri, euronews:

“Eine der schönsten und duftendsten Blumen der Welt wächst hier in einem Wüstengebiet im Iran. Die hohe Qualität dieser Blüten wurzelt in den natürlichen Bedingungen und dem Klima in dieser Region. Nachdem die Blüten in den frühen Morgenstunden gepflückt wurden, sehen wir, wie es in Qamsar mit ihnen w