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Die Krabbenfischer in Maryland fangen im Jahr fast 12.000 Tonnen Blaukrabben. Allein in der Chesapeake Bay werden mehr als 50 Prozent der gesamten Fänge der USA gemacht. Große Abnehmer sind die lokalen Restaurants: Einige kaufen jeden Tag bis zu 4000 Krabben, die sie auf traditionelle Art und Weise zubereiten.