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Für ein ganz persönliches Geschenk ist dieses Torten-Rezept wie gemacht! Damit bekommst du nämlich ein Profilbild ganz leicht aufs Gebäck "gedruckt".
Lies hier alles nach:
Dafür brauchst du:
Für den Schokoladenbiskuit:
10 Eier
200 g Zucker
1 EL Vanillearoma
150 g Mehl
50 g Kakao
50 g Stärke
50 g Mandelmehl
Für die Sahneschichten:
750 g geschlagene Sahne
3 EL Vanillearoma
Für die Dekoration:
Kakaopulver
So geht es:
1.) Der erste Schritt findet tatsächlich noch nicht in der Küche statt: Drucke ein Foto mit dem Gesicht auf ein Din A4-Blatt aus. Wer sich ein wenig mit digitaler Bildbearbeitung auskennt, bringt vorher die Konturen durch Hervorhebung der Kontraste stärker zu Ausdruck (in diesem Video findest du eine Anleitung dafür). Es geht aber auch ohne solche technischen Spielereien. Schneide nun die markantesten Umrisse mit einem Bastelmesser aus. So erhältst du eine Schablone.
2.) Jetzt zur Torte: Schlage zuerst Eier, Zucker und Vanillearoma in einer großen Schüssel schaumig und rühre das Mehl und das Kakaopulver unter. Anschließend werden die Stärke und das Mandelmehl eingerührt.
3.) Gib den dunklen Teig in eine gefettete Springform (Durchmesser: 22 cm) und backe ihn für 45 Minuten bei 175 °C Umluft.
4.) Nachdem der Biskuitkuchen ausgekühlt ist, schneide ihn zweimal quer durch, sodass du drei gleich dicke Platten erhältst.
5.) Hebe im nächsten Schritt zunächst das Vanillearoma unter die geschlagene Sahne. Lege dann die erste Kuchenscheibe auf eine Platte und bestreiche sie großzügig mit Sahne. Darauf kommt die zweite Scheibe, die ebenfalls bestrichen wird und zuoberst die dritte. Bestreiche nun die Oberfläche sowie den Kuchen rundherum mit der übrigen Sahne. Stelle das cremige Werk anschließend kalt.
6.) Nun kommt endlich die Schablone zum Einsatz. Lege sie vorsichtig auf die Kuchenoberfläche. Gib dann Kakaopulver in ein Mehlsieb und bestäube die Flächen, die die Schablone nicht bedeckt. Hebe die Schablone dann vorsichtig ab und fertig ist das Porträt-Gebäck!
Guten Appetit!
Hier findest du alle Infos zum zweiten Video:
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Für den Schokoladenbiskuit:
10 Eier
200 g Zucker
1 EL Vanillearoma
150 g Mehl
50 g Kakao
50 g Stärke
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Für die Sahneschichten:
750 g geschlagene Sahne
3 EL Vanillearoma
Für die Dekoration:
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So geht es:
1.) Der erste Schritt findet tatsächlich noch nicht in der Küche statt: Drucke ein Foto mit dem Gesicht auf ein Din A4-Blatt aus. Wer sich ein wenig mit digitaler Bildbearbeitung auskennt, bringt vorher die Konturen durch Hervorhebung der Kontraste stärker zu Ausdruck (in diesem Video findest du eine Anleitung dafür). Es geht aber auch ohne solche technischen Spielereien. Schneide nun die markantesten Umrisse mit einem Bastelmesser aus. So erhältst du eine Schablone.
2.) Jetzt zur Torte: Schlage zuerst Eier, Zucker und Vanillearoma in einer großen Schüssel schaumig und rühre das Mehl und das Kakaopulver unter. Anschließend werden die Stärke und das Mandelmehl eingerührt.
3.) Gib den dunklen Teig in eine gefettete Springform (Durchmesser: 22 cm) und backe ihn für 45 Minuten bei 175 °C Umluft.
4.) Nachdem der Biskuitkuchen ausgekühlt ist, schneide ihn zweimal quer durch, sodass du drei gleich dicke Platten erhältst.
5.) Hebe im nächsten Schritt zunächst das Vanillearoma unter die geschlagene Sahne. Lege dann die erste Kuchenscheibe auf eine Platte und bestreiche sie großzügig mit Sahne. Darauf kommt die zweite Scheibe, die ebenfalls bestrichen wird und zuoberst die dritte. Bestreiche nun die Oberfläche sowie den Kuchen rundherum mit der übrigen Sahne. Stelle das cremige Werk anschließend kalt.
6.) Nun kommt endlich die Schablone zum Einsatz. Lege sie vorsichtig auf die Kuchenoberfläche. Gib dann Kakaopulver in ein Mehlsieb und bestäube die Flächen, die die Schablone nicht bedeckt. Hebe die Schablone dann vorsichtig ab und fertig ist das Porträt-Gebäck!
Guten Appetit!
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