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Die Aufzucht japanischer Schwarzrinder gilt als hohe Kunst. Das Fleisch ist dank der einzigartigen Maserungen leicht wiederzuerkennen. Es ist besonders zart und gilt deshalb als Luxus-Rind. Weil der Konsum von Rindfleisch in Japan abnimmt, richten die Züchter ihre Blicke gen Ausland.
Die Aufzucht japanischer Schwarzrinder gilt als hohe Kunst. Das Fleisch ist dank der einzigartigen Maserungen leicht wiederzuerkennen. Es ist besonders zart und gilt deshalb als Luxus-Rind. Weil der Konsum von Rindfleisch in Japan abnimmt, richten die Züchter ihre Blicke gen Ausland.
