Was ist Vitamin K?

Vitamin K ist für die Funktionsfähigkeit des Körpers unerlässlich.
Es ist an Zellwachstum, Blutgerinnung oder Knochenmineralisierung beteiligt.

Es gibt drei Arten von Vitamin K: K1, K2 und K3.

K1 ist für den Körper am interessantesten und kommt in grünem Gemüse wie Salat, Kohl oder Brokkoli vor.

K2, das von der Darmflora in unzureichender Menge hergestellt wird, um den täglichen Bedarf zu decken, ist in Innereien, Milchprodukten und fermentierten Lebensmitteln enthalten.

K3 ist synthetischen Ursprungs und wird als Nahrungsergänzungsmittel verwendet. Insbesondere reduziert es das Risiko einer Osteoporose bei älteren Menschen.

Ein Vitamin-K-Mangel kann zu Blutungen führen und ein Nährboden für die Verkalkung der Arterien und die Vermehrung von Krebszellen sein.