Lebererkrankungen: Was, wenn Fleisch verantwortlich ist?

Schlechte Nachrichten für Fleischliebhaber!
Neue Forschungen zeigen, dass Menschen, die große Mengen an tierischem Eiweiß konsumieren, ein größeres Risiko für eine nicht-alkoholische Fettleber haben.

Übergewichtige Menschen, deren Hauptproteinquelle tierischen Ursprungs war, hatten eine 54% höhere Wahrscheinlichkeit einer Fettleber als Menschen, die hauptsächlich Gemüse aßen.
Fettleberkrankheiten treten auf, wenn mehr als 5% der Leber aus Fett bestehen.

Verarbeitetes Fleisch ist viel schlechter für die Gesundheit, weil es Entzündungen und Insulinresistenz verursacht, die zu Diabetes führen können.

Ärzte empfehlen, den Verzehr von rotem Fleisch auf ein bis zwei Mal pro Woche zu beschränken.
Mediterrane Diäten mit Vollkorn, Fisch, magerem Eiweiß, Gemüse und Olivenöl sind viel gesünder.
Mach also langsam beim Frühstücksspeck!