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Dafür brauchst du:

Pflanzenöl
6 Streifen Bacon
6 Eier
Pfeffer
frische Kräuter nach Belieben
So geht es:

Die Baconstreifen in etwas Öl in der Pfanne anbraten.
Jeweils einen Streifen Bacon, wie einen Ring, in die Mulde einer Muffinform legen.
Eier aufschlagen und in jede Mulde jeweils eines geben.
Mit einer Prise Pfeffer garnieren.
Bei 180°C für 15 bis 20 Minuten backen.
Nach dem Backen aus der Form lösen und nach Geschmack mit frischen Kräutern, wie Petersilie oder Schnittlauch, garnieren.

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