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Mildes Chili con Carne mit leichtem Hähnchen als Auflauf Rezept macht sich fast von alleine.

Dafür brauchst du:
230g ungekochter Basmatireis
250g Kidneybohnen
220g Mais
1 TL Cayenne Pfeffer
1 TL schwarzer Pfeffer
2 TL Salz
2 TL Oregano
480 ml Tomatensauce
250 ml Hühnerbrühe
3 Hähnchenbrüste
90g geriebener Käse

So geht es:
Wasche den Reis ab und gebe ihn ungekocht mit Bohnen und Mais in eine Auflaufform.
Nun kommen die Gewürze dazu: Cayenne-Pfeffer, schwarzer Pfeffer, Salz und Oregano.
Schütte nun Tomatensoße und Hühnerbrühe dazu. Dann heißt es rühren, aber nicht zu schwungvoll!
Lege die Hähnchenbrustfilets auf die Mischung und gib noch etwas Salz und Pfeffer auf das Fleisch.
Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und gare das Gericht 90 Minuten bei 175 Grad Celsius.
Nach dieser Zeit entfernst du die Folie und verteilst den Käse auf den Hähnchenbrustfilets. Sobald der Käse geschmolzen ist, kannst du den Tisch decken. Der Käse sollte nicht braun werden.

Schau doch auch in unseren Rezeptartikel rein:
http://www.leckerschmecker.me/aus-einer-form/?&ref=yt