» Backen » Kochen » Essen » Rezepte » Leckerschmecker
Dieser Turm lässt Snack-Träume wahr werden!
Auf Pinterest merken: http://bit.ly/2QBqhnm
Hier kannst du alles noch einmal genau nachlesen: https://www.leckerschmecker.me/herzhafter-turm-aus-teig/?&ref=yt
Dafür brauchst du:
Für den Pizzateig:
1 kg Mehl
4 g Trockenhefe
2 TL Zucker
1 TL Salz
2 EL Rapsöl
ca. 550 ml lauwarmes Wasser
Für die Füllung:
ca. 35 Stück Mini-Mozzarella
ca. 35 Kirschtomaten
ca. 35 Würstchenstücke
3 Eigelb zum Bestreichen
Für das herzhafte Topping:
400 g Raclettekäse
80 ml Sahne
3 EL Petersilie
Für die Dekoration:
Pappe und Alufolie für den Kegel
Zahnstocher zum Befestigen
So geht es:
1.) Vermenge alle Zutaten für den Pizzateig miteinander und lasse das Ganze etwa eine Stunde gehen – alternativ kannst du natürlich auch fertigen Pizzateig verwenden. Rolle den Teig anschließend zu einem Rechteck aus und zerschneide dieses mit einem Pizzaroller in gleich große Quadrate (etwa 7 x 7 cm).
2.) Belege nun jedes Quadrat wahlweise mit einer kleinen Tomate, einem Mini-Mozzarella oder einem Stück Würstchen. Falte den Teig anschließend so zusammen, dass du ihn danach mit seiner Füllung zu einer Kugel formen kannst.
3.) Lege die gefüllten Teigkugeln auf ein Backblech und bestreiche sie mit Eigelb, bevor du sie für 14 Minuten bei 180 °C im Umluft-Modus backst.
4.) Währenddessen nimmst du dir ein Stück Pappe und schneidest es in zwei etwa 15 x 35 cm große Dreiecke. Eines der beiden schneidest du wiederum an einer Seite längs ein, sodass du beide Pappdreiecke ineinanderstecken kannst.
5.) Stabilisiere den Pappturm nun mit Alufolie, indem du ihn komplett damit einwickelst.
6.) Stich jetzt in jedes abgekühlte Teigbällchen einen Zahnstocher und befestige es mithilfe dieses dünnen Holzstabs an dem zuvor gebastelten Turm.
7.) Schmilz den Raclettekäse zusammen mit der Sahne in einer Pfanne und gieße die heiße Flüssigkeit vorsichtig über den Turm. Garniere das Ganze zu guter Letzt mit der Petersilie – fertig.
Guten Appetit!
Hier kommst du zum zweiten Video: http://www.leckerschmecker.me/tierisch-lecker/?&ref=yt
Dieser Turm lässt Snack-Träume wahr werden!
Auf Pinterest merken: http://bit.ly/2QBqhnm
Hier kannst du alles noch einmal genau nachlesen: https://www.leckerschmecker.me/herzhafter-turm-aus-teig/?&ref=yt
Dafür brauchst du:
Für den Pizzateig:
1 kg Mehl
4 g Trockenhefe
2 TL Zucker
1 TL Salz
2 EL Rapsöl
ca. 550 ml lauwarmes Wasser
Für die Füllung:
ca. 35 Stück Mini-Mozzarella
ca. 35 Kirschtomaten
ca. 35 Würstchenstücke
3 Eigelb zum Bestreichen
Für das herzhafte Topping:
400 g Raclettekäse
80 ml Sahne
3 EL Petersilie
Für die Dekoration:
Pappe und Alufolie für den Kegel
Zahnstocher zum Befestigen
So geht es:
1.) Vermenge alle Zutaten für den Pizzateig miteinander und lasse das Ganze etwa eine Stunde gehen – alternativ kannst du natürlich auch fertigen Pizzateig verwenden. Rolle den Teig anschließend zu einem Rechteck aus und zerschneide dieses mit einem Pizzaroller in gleich große Quadrate (etwa 7 x 7 cm).
2.) Belege nun jedes Quadrat wahlweise mit einer kleinen Tomate, einem Mini-Mozzarella oder einem Stück Würstchen. Falte den Teig anschließend so zusammen, dass du ihn danach mit seiner Füllung zu einer Kugel formen kannst.
3.) Lege die gefüllten Teigkugeln auf ein Backblech und bestreiche sie mit Eigelb, bevor du sie für 14 Minuten bei 180 °C im Umluft-Modus backst.
4.) Währenddessen nimmst du dir ein Stück Pappe und schneidest es in zwei etwa 15 x 35 cm große Dreiecke. Eines der beiden schneidest du wiederum an einer Seite längs ein, sodass du beide Pappdreiecke ineinanderstecken kannst.
5.) Stabilisiere den Pappturm nun mit Alufolie, indem du ihn komplett damit einwickelst.
6.) Stich jetzt in jedes abgekühlte Teigbällchen einen Zahnstocher und befestige es mithilfe dieses dünnen Holzstabs an dem zuvor gebastelten Turm.
7.) Schmilz den Raclettekäse zusammen mit der Sahne in einer Pfanne und gieße die heiße Flüssigkeit vorsichtig über den Turm. Garniere das Ganze zu guter Letzt mit der Petersilie – fertig.
Guten Appetit!
Hier kommst du zum zweiten Video: http://www.leckerschmecker.me/tierisch-lecker/?&ref=yt
