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Rezept Vorspeise

Liebhaber von Brunch und herzhaftem Frühstück, hier ist ein Rezept, das Sie glücklich machen dürfte: Eggs Benedict (oder „Eggs Benedict“ unter unseren kanadischen Freunden!). Man muss sagen, dass die Allianz alles hat, was unseren Gaumen zum Kentern bringt: englische Muffins, pochierte Eier, Speck und Sauce Hollandaise. Wir sehen, dass Ihnen das Wasser im Mund zusammenläuft! Wir überlassen es Ihnen also mit den Schritten unseres Rezepts ;-)

Zutaten:
Für die Eggs Benedict:
- 4 englische Muffins
- 4 frische Eier
- 4 Scheiben Speck
- Ein paar Zweige Schnittlauch
- 1 EL weißer Essig

Für die Sauce Hollandaise:
- 2 Eigelb
- 70 g ungesalzene Butter
- 1/2 Zitrone
- 1 EL Wasser
- Salz
- Pfeffer


Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/vorspeise/eggs-benedict-das-perfekte-rezept-zum-fruhstuck-fid-1580332