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Rezept Appetizer
Für einen einfachen und raffinierten Aperitif gibt es nichts Besseres als Verrines! Dank dieser kleinen Gläser ist im Handumdrehen eine schöne Präsentation fertig. Sie eignet sich perfekt für den Auftakt zu Weihnachten, Neujahr oder für ein Abendbuffet.
Hier spielen wir mit den Farben und den süßen Aromen der Rüben, verbunden mit der Frische der Rucola-Mousse. Eine vegetarische, glutenfreie und hausgemachte Vorspeise, die wir dir weiter unten Schritt für Schritt erklären ;-)
Zutaten:
Rote-Bete-Creme:
- 100 g Mascarpone
- 200 g gekochte Rote Bete
- 8 cl flüssige Sahne
-
Rucola-Mousse:
- 60 g Rucola
- 15 cl flüssige Sahne (30 % Fett)
-
- Salz
- Pfeffer
- Butter
Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/appetizer/verrines-mit-ruben-und-rucola-mousse-fid-1580440
Rezept Appetizer
Für einen einfachen und raffinierten Aperitif gibt es nichts Besseres als Verrines! Dank dieser kleinen Gläser ist im Handumdrehen eine schöne Präsentation fertig. Sie eignet sich perfekt für den Auftakt zu Weihnachten, Neujahr oder für ein Abendbuffet.
Hier spielen wir mit den Farben und den süßen Aromen der Rüben, verbunden mit der Frische der Rucola-Mousse. Eine vegetarische, glutenfreie und hausgemachte Vorspeise, die wir dir weiter unten Schritt für Schritt erklären ;-)
Zutaten:
Rote-Bete-Creme:
- 100 g Mascarpone
- 200 g gekochte Rote Bete
- 8 cl flüssige Sahne
-
Rucola-Mousse:
- 60 g Rucola
- 15 cl flüssige Sahne (30 % Fett)
-
- Salz
- Pfeffer
- Butter
Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/appetizer/verrines-mit-ruben-und-rucola-mousse-fid-1580440
