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Rezept Vorspeise

Ein einfacher Salat, der vor allem Gewohnheiten ändert! Dank der Bohnen gibt es keine Heißhungerattacken mehr, die nur zwei Stunden nach dem Mittagessen auftreten. Diese kleinen Hülsenfrüchte sind reich an Proteinen, sättigen gut und helfen uns, die Zeit bis zur nächsten Mahlzeit zu überbrücken. Ihr Eisen- und Vitamingehalt sorgt außerdem dafür, dass Sie Ihre Tagesempfehlungen viel schneller erreichen als mit anderen herkömmlichen Gemüsesorten, also nutzen Sie die Gelegenheit!
Das perfekte Rezept, um es in einer Tupperware zu einem Picknick mitzunehmen ;-)

Zutaten:
- 1 kg Bohnen (oder 500 gr geschälte Bohnen)
- 100 g Speckwürfel
- 1 Schalotte
- 50 gr Körnermischung (oder Nüsse)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Walnussöl
- 1 Esslöffel roter Essig
- 1 TL Senf
- Salz
- Pfeffer


Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/vorspeise/bohnensalat-mit-speck-fid-1583752