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Kakao-Plantagen machen ein Drittel der Insel São Tomé im Golf von Guinea aus – und nur einer stellt daraus Schokolade her. Ausgerechnet ein italienischer Chocolatier begann vor 18 Jahre eine kleine feine Manufaktur auf der Insel aufzubauen – inzwischen beliefert er Feinkosthändler auf der ganzen Welt. AFPTV hat Claudio Corallo besucht, der das Geheimnis seiner afrikanisch-italienischen Meister-Schokolade verrät.