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In der New Yorker Bar "Booker and Dax" steht der klassische Cocktailshaker nur in der Ecke - dort sieht es eher wie in einem Chemie-Labor aus: Heizstäbe, Zentrifuge und flüssiger Stickstoff kommen beim Zubereiten der Drinks zum Einsatz. Die Barkeeper haben einen Hang zur Wissenschaft - und lassen sich immer neue High-Tech-Cocktails einfallen.
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