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Fernsehgarten 15.07.12 http://www.VIP-Reisen.de Hubert und Matthias in Mainz Drei-Länder-Kochen Alfons Schuhbeck
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Alfons Schuhbeck
Alfons Schuhbeck (* 2. Mai 1949 in Traunstein; gebürtig Alfons Karg) ist ein deutscher Koch, Kochbuch-Autor, Gastwirt, Fernsehkoch und Unternehmer.
Inhaltsverzeichnis
1 Beruflicher Werdegang
2 Gastronom und Unternehmer
3 Bewertungen / Auszeichnungen
4 Medienwirksame Auftritte
5 Werbeaktivitäten
6 Privates
7 Schriften
8 Einzelnachweise
9 Weblinks
Beruflicher Werdegang
Schuhbeck wuchs im oberbayerischen Chiemgau auf und begann zunächst eine Ausbildung als Fernmeldetechniker. Als er mit seiner Rockband Die Scalas[1] im bayerischen Ferienort Waging am See unweit von Salzburg Station machte, stieß er auf den Gastwirt Sebastian Schuhbeck, der ihn davon überzeugte, eine Ausbildung zum Koch zu machen. Schuhbeck adoptierte Alfons,[2] beschäftigte ihn in seinem Lokal und setzte ihn als Erben ein. Nach dem Besuch der Hotelfachschule Bad Reichenhall arbeitete Alfons in Salzburg, Genf, Paris, London und München (u. a. bei Feinkost Käfer, Dallmayr und im Restaurant Aubergine von Eckart Witzigmann).
Gastronom und Unternehmer
Kurhausstüberl in Waging
Im Jahre 1980 übernahm Alfons Schuhbeck das Kurhausstüberl in Waging. Bald wurde Alfons zur treibenden Kraft im Schuhbeck’schen Betrieb und überzeugte die Gäste mit seiner Kochkunst. Das „Kurhausstüberl“ wurde zum Geheimtipp für die Münchner und Salzburger Prominenz und avancierte so vom Dorfgasthaus zum Spitzenrestaurant. Er erwarb sich einen Ruf als „Prominentenkoch“, bei dem Politiker, Fernsehstars und Führungskräfte ein- und ausgingen.
Schuhbeck vermittelte während der 1990er Jahre in seinem Restaurant Kapitalanlagen, hinter denen ein betrügerisches Schneeballsystem steckte. Im Jahr 1994 wurde er in diesem Zusammenhang wegen Untreue und Steuerhinterziehung zu einem Jahr auf Bewährung und zu einer Geldstrafe von 250.000 DM verurteilt.[3] Nach jahrelangen Ermittlungen der Staatsanwaltschaft wegen Betrugs wurde das Verfahren gegen Schuhbeck eingestellt.[4][1]
Seit 1990 betreibt er einen Partyservice, mit dem er hochklassige Veranstaltungen wie das Bundeskanzler-Fest, den Ball des Sports oder die Echo-Preisverleihung belieferte. 2003 eröffnete er ein neues Restaurant namens Südtiroler Stuben am Platzl in München.
Im Restaurant Südtiroler Stuben
Schuhbeck’s Check Inn am Flugplatz Egelsbach
Schuhbeck gründete Ende der 1990er Jahre das gastronomische Unternehmen Schuhbecks am Platzl GmbH. Dazu gehören das Restaurant Schuhbeck’s, ein Weinbistro, ein Partyservice, eine Kochschule, ein Gewürzladen, ein Schokoladenladen und eine Eisdiele. Bis auf den Partyservice in Riem befinden sich alle Einrichtungen in der Münchener Innenstadt am Platzl. Ein weiteres Unternehmen ist die Schuhbeck’s Check Inn GmbH (gegründet 2001) mit dem Restaurant Schuhbeck’s Check Inn[5] am Flugplatz Egelsbach bei Frankfurt am Main sowie Schuhbeck’s Check Inn Landgut Bachgrund in Büttelborn-Worfelden.[6] Letzterer Standort wurde jedoch nach nur knapp einjährigem Betrieb im Februar 2012 bereits wieder geschlossen[7]. Kurz darauf musste die Schuhbeck’s Check Inn GmbH darüber hinaus nach dem Ausscheiden Schuhbecks aus der Geschäftsleitung am 21. März 2012 Insolvenz anmelden[8].
Ende 2006 eröffnete er mit Galeria Kaufhof am Marienplatz den „Schuhbecks Schmankerl Shop“ in der Kaufinger Tor Passage in München. Diese Einrichtung bietet Schuhbecks Gewürze, Eissorten, Weine, Senfsorten, Geschenkkörbe und weiteres an.
Der Blue Star Train am Bahnhof Holzkirchen, aufgenommen 9. April 2008
Zusammen mit dem Team der Eisenbahn- und Sonderwagen-Betriebsgesellschaft verwirklichte er 2007 das Projekt „Schuhbecks Blue Star Train“. Ein ehemaliger Zug des Trans-Europ-Express wurde dabei zu einem 204 m langen Restaurant umgebaut. Maximal 155 Gäste können so bewirtet werden.
Schuhbeck ist langjähriger Koch der Fußballmannschaft des FC Bayern München bei Auswärtsspielen in der UEFA Champions League und der UEFA Europa League.
Video
Kim Sohyi, Andreas C. Studer und Alfons Schuhbeck kochen nationale Spezialitäten.
Mi 15.08.2012
bild
Aufruf
Dönerkönig 2012 gesucht!
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Jetzt bewerben und am 22. Juli 2012 um die Wette schneiden Armins Onlinekochschule
Tomaten -- die roten Sonnenkinder!
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Tipps und Rezepte von Armin Roßmeier
So 15.07.2012
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"100 Pro ist der Mann"
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"Puttin On The Riz"
Kennst Du die Berge?
"Gefährlich schön"
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So 15.07.2012
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Outdoormode für den nächsten Urlaub
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So 15.07.2012
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Wilhelm Tell
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So 15.07.2012
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"Wann wird's mal wieder richtig Sommer"
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Der Auftritt von Leonard im ZDF-Fernsehgarten am
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Alfons Schuhbeck
Alfons Schuhbeck (* 2. Mai 1949 in Traunstein; gebürtig Alfons Karg) ist ein deutscher Koch, Kochbuch-Autor, Gastwirt, Fernsehkoch und Unternehmer.
Inhaltsverzeichnis
1 Beruflicher Werdegang
2 Gastronom und Unternehmer
3 Bewertungen / Auszeichnungen
4 Medienwirksame Auftritte
5 Werbeaktivitäten
6 Privates
7 Schriften
8 Einzelnachweise
9 Weblinks
Beruflicher Werdegang
Schuhbeck wuchs im oberbayerischen Chiemgau auf und begann zunächst eine Ausbildung als Fernmeldetechniker. Als er mit seiner Rockband Die Scalas[1] im bayerischen Ferienort Waging am See unweit von Salzburg Station machte, stieß er auf den Gastwirt Sebastian Schuhbeck, der ihn davon überzeugte, eine Ausbildung zum Koch zu machen. Schuhbeck adoptierte Alfons,[2] beschäftigte ihn in seinem Lokal und setzte ihn als Erben ein. Nach dem Besuch der Hotelfachschule Bad Reichenhall arbeitete Alfons in Salzburg, Genf, Paris, London und München (u. a. bei Feinkost Käfer, Dallmayr und im Restaurant Aubergine von Eckart Witzigmann).
Gastronom und Unternehmer
Kurhausstüberl in Waging
Im Jahre 1980 übernahm Alfons Schuhbeck das Kurhausstüberl in Waging. Bald wurde Alfons zur treibenden Kraft im Schuhbeck’schen Betrieb und überzeugte die Gäste mit seiner Kochkunst. Das „Kurhausstüberl“ wurde zum Geheimtipp für die Münchner und Salzburger Prominenz und avancierte so vom Dorfgasthaus zum Spitzenrestaurant. Er erwarb sich einen Ruf als „Prominentenkoch“, bei dem Politiker, Fernsehstars und Führungskräfte ein- und ausgingen.
Schuhbeck vermittelte während der 1990er Jahre in seinem Restaurant Kapitalanlagen, hinter denen ein betrügerisches Schneeballsystem steckte. Im Jahr 1994 wurde er in diesem Zusammenhang wegen Untreue und Steuerhinterziehung zu einem Jahr auf Bewährung und zu einer Geldstrafe von 250.000 DM verurteilt.[3] Nach jahrelangen Ermittlungen der Staatsanwaltschaft wegen Betrugs wurde das Verfahren gegen Schuhbeck eingestellt.[4][1]
Seit 1990 betreibt er einen Partyservice, mit dem er hochklassige Veranstaltungen wie das Bundeskanzler-Fest, den Ball des Sports oder die Echo-Preisverleihung belieferte. 2003 eröffnete er ein neues Restaurant namens Südtiroler Stuben am Platzl in München.
Im Restaurant Südtiroler Stuben
Schuhbeck’s Check Inn am Flugplatz Egelsbach
Schuhbeck gründete Ende der 1990er Jahre das gastronomische Unternehmen Schuhbecks am Platzl GmbH. Dazu gehören das Restaurant Schuhbeck’s, ein Weinbistro, ein Partyservice, eine Kochschule, ein Gewürzladen, ein Schokoladenladen und eine Eisdiele. Bis auf den Partyservice in Riem befinden sich alle Einrichtungen in der Münchener Innenstadt am Platzl. Ein weiteres Unternehmen ist die Schuhbeck’s Check Inn GmbH (gegründet 2001) mit dem Restaurant Schuhbeck’s Check Inn[5] am Flugplatz Egelsbach bei Frankfurt am Main sowie Schuhbeck’s Check Inn Landgut Bachgrund in Büttelborn-Worfelden.[6] Letzterer Standort wurde jedoch nach nur knapp einjährigem Betrieb im Februar 2012 bereits wieder geschlossen[7]. Kurz darauf musste die Schuhbeck’s Check Inn GmbH darüber hinaus nach dem Ausscheiden Schuhbecks aus der Geschäftsleitung am 21. März 2012 Insolvenz anmelden[8].
Ende 2006 eröffnete er mit Galeria Kaufhof am Marienplatz den „Schuhbecks Schmankerl Shop“ in der Kaufinger Tor Passage in München. Diese Einrichtung bietet Schuhbecks Gewürze, Eissorten, Weine, Senfsorten, Geschenkkörbe und weiteres an.
Der Blue Star Train am Bahnhof Holzkirchen, aufgenommen 9. April 2008
Zusammen mit dem Team der Eisenbahn- und Sonderwagen-Betriebsgesellschaft verwirklichte er 2007 das Projekt „Schuhbecks Blue Star Train“. Ein ehemaliger Zug des Trans-Europ-Express wurde dabei zu einem 204 m langen Restaurant umgebaut. Maximal 155 Gäste können so bewirtet werden.
Schuhbeck ist langjähriger Koch der Fußballmannschaft des FC Bayern München bei Auswärtsspielen in der UEFA Champions League und der UEFA Europa League.
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