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Bisons waren in den USA fast schon ausgerottet - nun sind sie wieder da, in den Prärien der Great Plains und auch auf den Speisetellern vieler Amerikaner. Bison-Burger und Büffelsteaks gelten als besonders gesundes Fleisch. Und mit den urigen Rindviechern kommt auch ein Teil des ursprünglichen Ökosystems zurück ins amerikanische Herzland.
Bisons waren in den USA fast schon ausgerottet - nun sind sie wieder da, in den Prärien der Great Plains und auch auf den Speisetellern vieler Amerikaner. Bison-Burger und Büffelsteaks gelten als besonders gesundes Fleisch. Und mit den urigen Rindviechern kommt auch ein Teil des ursprünglichen Ökosystems zurück ins amerikanische Herzland.