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In kaum einer anderen Stadt in den USA sitzen mehr Häftlinge in den Gefängnissen ein wie in Washington. Nach Verbüßung einer Haftstrafe einen Job zu finden, ist für sie besonders schwer. Die Behörden der US-Hauptstadt haben sich daher eine besondere Resozialisierungsmaßnahme ausgedacht: Zwei Dutzend Ex-Häftlinge erhalten eine dreimonatige Ausbildung zum Küchenhelfer - allgemeine Lebenshilfe inklusive.