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Wenn du Games of Thrones magst, wirst du dieses Gericht lieben!

Unseren Artikel findest du hier: http://www.leckerschmecker.me/walders-letztes-mahl/?&ref=yt

Dafür brauchst du:

Für die Hackfleischpfanne:

Öl zum Braten
750 g Rinderhackfleisch
1/2 TL Pfeffer
1 TL Salz
1 gewürfelte Zwiebel
125 g gewürfelten Bacon
2 gewürfelte Karotten
100 g gewürfelte Steckrüben
125 g geviertelte Champignons
1/2 TL Oregano
1/2 TL Rosmarin
50 g Butter
30 g Mehl
500 ml Brühe

Für den Mürbeteig:

225 g kalte Butter, in Würfeln
300 g Mehl
1 EL Zucker
1 TL Salz
130 g Buttermilch

So geht es:

Erhitze etwas Öl in einer großen Pfanne und brate das Hackfleisch darin an. Würze das Fleisch mit Salz und Pfeffer und gib dann Zwiebel- sowie Baconwürfel hinzu. Mische außerdem das Gemüse unter die Zutaten und füge Oregano sowie Rosmarin zu. Nimm die Pfanne nun von der Kochstelle.
Bringe die Butter in einem kleinen Topf zum Schmelzen und rühre mit einem Schneebesen das Mehl unter. Koche die Brühe einmal auf, ehe du sie mit der Hackfleischpfanne vermengst.
Verknete sämtliche Zutaten für den Mürbeteig und stelle die Masse 30 Minuten im Kühlschrank kalt. Rolle nach der Kühlzeit zwei Drittel des Teiges auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa drei Millimeter dick aus. Lege als Nächstes eine Springform mit einem Durchmesser von 18 Zentimetern mit dem Teig aus. Überstehenden Teig belässt du am Rand.
Fülle die Hackfleischpfanne in den Teig. Rolle den übrigen Teig zu einem Kreis aus, passend zum Durchmesser der Springform. Decke die Füllung damit ab und schlage den überstehenden Teig um. Schneide letztlich nur noch die Oberseite kreuzförmig ein und backe die Pastete bei 160 °C (Umluft) für 50 Minuten im Ofen.

Noch mehr leckere Pasteten:
Hähnchen-Pasteten im Miniformat: http://www.leckerschmecker.me/speise-mit-teighut/
Ragout-Tarte mit Rind und Curry: http://www.leckerschmecker.me/pikante-fuellung/

Guten Appetit!