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Lies das ganze Rezept hier: http://www.leckerschmecker.me/monte-christo/?&ref=yt

Dafür brauchst du:

Salz und Pfeffer
Saft einer halben Zitrone
1 Blumenkohl
150 g Semmelbrösel
50 g geriebenen Parmesan
1 Ei
1 gehackte Knoblauchzehe
1/2 TL italienische Kräuter
1 Prise geriebene Muskatnuss
4 Scheiben Kochschinken
12 Scheiben Edamer
100 g geriebenen Mozzarella

So geht es:

1.) Bringe einen großen Topf Wasser zum Kochen. Gib einen Esslöffel Salz und den Saft einer halben Zitrone dazu. Schneide den Blumenkohl in Röschen und koche diese, bis sie gar sind.
2.) Fülle die gar gekochten Röschen um und zerstampfe sie grob zu Brei. Zu diesem gibst du Semmelbrösel, Parmesan, Ei, Knoblauch, italienische Kräuter, Salz, Pfeffer und Muskat hinzu.
3.) Mische alle Zutaten gut und drücke die Masse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech fest. Bei 220 °C (Umluft) backst du den Blumenkohl für 15 Minuten.
4.) Nach dem Backen schneidest du den Blumenkohl-„Blechkuchen“ in passgenaue Streifen für eine eckige Auflaufform. Lege den Boden der Auflaufform mit einem dieser Streifen aus. Decke den Streifen mit zwei Scheiben Kochschinken und sechs Scheiben Edamer ab. Lege erneut einen Streifen Blumenkohl darauf und fahre mit Schinken, Käse und einer letzten Schicht Blumenkohl fort. Streue nun Mozzarella obenauf.
5.) Schließlich backst du den Auflauf bei 180 °C (Umluft) für 30 Minuten.

Lass es dir schmecken!

Hier findest du das Rezept zum zweiten Video: http://www.leckerschmecker.medoppelte-roeschen/?&ref=yt