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Bei diesem Rezept weiß niemand so genau, um welche Art von süßer Leckerei es sich handelt. Nur ein paar Fakten stehen fest: Es wird tropisch, lecker, cremig - und dekorativ!
Hier kannst du alles nachlesen: http://www.leckerschmecker.me/pina-colada-traum/?&ref=yt
Dafür brauchst du:
Für den Teig:
500 g weiche Butter
6 Eier
600 g Mehl
100 g Kakao
200 g Zucker
1 TL Vanillearoma
500 ml Kokosmilch
4 TL Backpulver
1/2 TL Salz
Für die Cremeschichten:
400 g Schokobuttercreme
200 g weiße Buttercreme
Für die Garnierung:
200 g geröstete Kokosraspeln
Für die Creme:
400 ml Kokosmilch
200 ml Ananassaft
So geht es:
1.) Für den Teig mischst du alle Zutaten in einer großen Schüssel und verrührst sie mit den Knethaken eines Handrührgeräts, bis ein glatter Teig entsteht.
2.) Nimm zwei mittelgroße, feuerfeste Schüsseln und eine kleine Springform zur Hand. Alle sollten eingefettet sein. Fülle den Teig dann zu gleichen Teilen in die drei Behältnisse und backe ihn 60 Minuten lang im vorgeheizten Backofen bei 180 °C im Umluft-Modus.
Lass anschließend alles eine Stunde lang auskühlen.
3.) Stürze zuerst einen der Kuchenteile aus einer Schüssel auf deine Arbeitsfläche. Schneide die flache Seite des Kuchens mit einem scharfen Messer gerade. Tu dasselbe mit dem anderen Kuchenboden aus der Schüssel und anschließend mit der Oberseite des Kuchens aus der Springform.
4.) Drehe die erste Kuppel dann um und bestreiche die flache Seite großzügig mit der Schokobuttercreme. Setze die Kuchenplatte aus der Springform darauf und bestreiche auch hier die Oberseite großzügig mit Schokobuttercreme. Darauf setzt du die zweite Kuppel mit der flachen Seite nach unten.
5.) Schneide nun oben in die Kuppel eine Mulde und höhle sie mit einem Löffel aus. Schneide daraufhin den Rand der Mulde etwas ab. Es soll ein etwa 1 cm breiter Rand entstehen.
6.) Bestreiche dann mit einem Spatel die Mulde und deren Rand mit der weißen Buttercreme. Säubere den Spatel und bestreiche anschließend die ganze Oberfläche des Kuchens mit dem Rest der Schokobuttercreme. Spare dabei die Oberseite aus.
7.) Streue nun die Kokosraspeln rundherum auf den Kuchen. Spare dabei aber wieder die Oberseite aus.
8.) Für die Creme rührst du nun den Ananassaft und die Kokosmilch schaumig. Damit das Ganze eine dickflüssigere Konsistenz bekommt, kannst du 2 Packungen Sahnesteif beifügen. Fülle die Creme dann in die Mulde im Kuchen.
Guten Appetit!
Hier siehst du das ganze Rezept des zweiten Videos: http://www.leckerschmecker.me/tropisch-und-saftig/?&ref=yt
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Bei diesem Rezept weiß niemand so genau, um welche Art von süßer Leckerei es sich handelt. Nur ein paar Fakten stehen fest: Es wird tropisch, lecker, cremig - und dekorativ!
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Dafür brauchst du:
Für den Teig:
500 g weiche Butter
6 Eier
600 g Mehl
100 g Kakao
200 g Zucker
1 TL Vanillearoma
500 ml Kokosmilch
4 TL Backpulver
1/2 TL Salz
Für die Cremeschichten:
400 g Schokobuttercreme
200 g weiße Buttercreme
Für die Garnierung:
200 g geröstete Kokosraspeln
Für die Creme:
400 ml Kokosmilch
200 ml Ananassaft
So geht es:
1.) Für den Teig mischst du alle Zutaten in einer großen Schüssel und verrührst sie mit den Knethaken eines Handrührgeräts, bis ein glatter Teig entsteht.
2.) Nimm zwei mittelgroße, feuerfeste Schüsseln und eine kleine Springform zur Hand. Alle sollten eingefettet sein. Fülle den Teig dann zu gleichen Teilen in die drei Behältnisse und backe ihn 60 Minuten lang im vorgeheizten Backofen bei 180 °C im Umluft-Modus.
Lass anschließend alles eine Stunde lang auskühlen.
3.) Stürze zuerst einen der Kuchenteile aus einer Schüssel auf deine Arbeitsfläche. Schneide die flache Seite des Kuchens mit einem scharfen Messer gerade. Tu dasselbe mit dem anderen Kuchenboden aus der Schüssel und anschließend mit der Oberseite des Kuchens aus der Springform.
4.) Drehe die erste Kuppel dann um und bestreiche die flache Seite großzügig mit der Schokobuttercreme. Setze die Kuchenplatte aus der Springform darauf und bestreiche auch hier die Oberseite großzügig mit Schokobuttercreme. Darauf setzt du die zweite Kuppel mit der flachen Seite nach unten.
5.) Schneide nun oben in die Kuppel eine Mulde und höhle sie mit einem Löffel aus. Schneide daraufhin den Rand der Mulde etwas ab. Es soll ein etwa 1 cm breiter Rand entstehen.
6.) Bestreiche dann mit einem Spatel die Mulde und deren Rand mit der weißen Buttercreme. Säubere den Spatel und bestreiche anschließend die ganze Oberfläche des Kuchens mit dem Rest der Schokobuttercreme. Spare dabei die Oberseite aus.
7.) Streue nun die Kokosraspeln rundherum auf den Kuchen. Spare dabei aber wieder die Oberseite aus.
8.) Für die Creme rührst du nun den Ananassaft und die Kokosmilch schaumig. Damit das Ganze eine dickflüssigere Konsistenz bekommt, kannst du 2 Packungen Sahnesteif beifügen. Fülle die Creme dann in die Mulde im Kuchen.
Guten Appetit!
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