Habt Ihr schon mal Christstollen gegessen? Aber nur mit Mazu 12.
Christstollen schmeckt selbst gemacht am besten.
Ihr habt Lust, mal wieder auf Christstollen? Aber mit Mazu 12.

Zutaten für Christstollen:
900 g Mehl Type 405
200 g Rosinen
100 g Orangeat
100 g Zitronat
100 g gemahlene Mandeln
50 g Cranberries
80 ml Weißer Rum oder 50 ml Fruchtsaft Orangensaft oder Traubensaft
1 Frische Hefe (42 Gramm)
150 ml lauwarme Milch
200 g weiche Butter
2 ganze Eier
100 g Zucker
2 Pck Vanillezucker
1 TL Salz
1 Pck Christstollen Würzmischung

Zum Bestreichen für Christstollen:
Ca. 50-70 g flüssige Butter
ca. 100-140 g Puderzucker
Zubereitung für Bester Christstollen:
Mehl in eine Schüssel geben und eine Vertiefung bilden.
Milch lauwarm erwärmen, Hefe ein bröseln und mit 1EL Zucker verrühren.
Nun in die Vertiefung geben und mit Mehl gut abdecken.
Abgedeckt 20 min gehen lassen.
Butter in kleinen Stücken mit Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz und Christstollen Würzmischung dazugeben.
Alles zu einem Hefeteig verkneten.
Geschirrtuch bedeckt an einem warmen Ort 60 min gehen lassen.
Rosinen, Orangeat, Zitronat, gemahlenen Mandeln und Cranberries zusammen mit Rum mischen.
Alternative zum Rum: Fruchtsaft Orangensaft oder Traubensaft
Nu die Früchte Mischung unterkneten.
Abgedeckt 20 min ruhen lassen.
Backofen auf 180°C Umluft vorheizen
Den Stollenteig nach euren wünschen weiterverarbeiten.
Backen bei 180°C Umluft ca. 40-45 min.
Nach dem backen mit flüssige Butter und Puderzucker versehen.