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Unsere Gourmetköche aus dem mindestens 5 Sterne Kochstudio Sommerach bereiten ein vegetarisches Feinschmeckermenü.
Hier noch einige Schlagbegriffe die unser Thema ganz genau treffen: kochen, Kochstudio, Kochgourmet, Gourmet, Gourmetküche, Gourmet-koch-studio, wobei ein Gourmet ein Feinschmecker ist, was wir definitiv sind. Unsere Kochshow in Sommerach war schon länger geplant von den Mausebaeren. Desweiteren hatten wir das auch schon mal geübt.
Das Menü mit den Zuaten: Pilze, Gurken, Zwiebeln, Salatgurken, Schmand, Mehl für die Soße, und nein wir haben keine Fertigsoße für unsere Rahmsoße verwendet. Nur die Klöse, jeder einzelne Klos, waren aus gekauftem Klosteig, damit gekochte Klöse gelingen, weil keiner von uns darin Übung hat, entschieden wir uns eben für diese Variante mit gekauftem Klöseteig. Dass Knödel im Übrigen oben schwimmen wenn sie fertig sind hat folgenden Grund:
"Während des Garens nimmt das Volumen des Knödels zu, indes ändert sich an der Masse des Knödels nichts.Das führt zu einer geringeren Dichte – der Kloß treibt an die Wasseroberfläche. Beim Kochen dehnen sich die Blasen im Kloß aus, das spezifische Gewicht nimmt ab und der Kloß steigt nach oben."
Zum Perfekten Dinner gehört Gurkensalat, welcher von uns aus einer heimischen Salatgurke angefertigt wurde. Bei der Herstellung allerdings kam es zu einem kleinen Faupas bzw. Missgeschick, denn unser Kochprofi Julia hatte vergessen, dass der Salzstreuer eine große Öffnung hatte. Daher mussten unsere Gurkenscheiben unter dem Wasserhahn entsalzt werden um hernach wieder in eine größere Schüssel umgeschichtet zu werden.
Der Begriff mindestens: fünf Sterne ist selbstverständlich auch themenrelevant. Sowie die allseits bekannte fünf Sterneküche mit ihren Spitzenköchen, wobei die Spitzenköche aus Sommerach natürlich ausnahmslos weiblich sind, nicht dass diese sich generell hinter den Herd berufen fühlten, dies wird wohl aus dem Filmmaterial ersichtlich und jede für sich wohl doch genauer gesagt ein Spitzenkoch in Ausbildung ist.
Ein richtiger Koch kocht meistens genießbares Essen, viele Köche würden gerne "das perfekte Dinner" kredenzen, in unserem Fall jedoch ist es zugegebener Maßen eher ein Kochen für Anfänger oder Kochen für Dummies obwohl die Zielsetzung schon Game of Chefs ist. Man soll seine Ziele und den Käse ja auch immer hoch hängen.
www.mausebaeren.com
Unsere Gourmetköche aus dem mindestens 5 Sterne Kochstudio Sommerach bereiten ein vegetarisches Feinschmeckermenü.
Hier noch einige Schlagbegriffe die unser Thema ganz genau treffen: kochen, Kochstudio, Kochgourmet, Gourmet, Gourmetküche, Gourmet-koch-studio, wobei ein Gourmet ein Feinschmecker ist, was wir definitiv sind. Unsere Kochshow in Sommerach war schon länger geplant von den Mausebaeren. Desweiteren hatten wir das auch schon mal geübt.
Das Menü mit den Zuaten: Pilze, Gurken, Zwiebeln, Salatgurken, Schmand, Mehl für die Soße, und nein wir haben keine Fertigsoße für unsere Rahmsoße verwendet. Nur die Klöse, jeder einzelne Klos, waren aus gekauftem Klosteig, damit gekochte Klöse gelingen, weil keiner von uns darin Übung hat, entschieden wir uns eben für diese Variante mit gekauftem Klöseteig. Dass Knödel im Übrigen oben schwimmen wenn sie fertig sind hat folgenden Grund:
"Während des Garens nimmt das Volumen des Knödels zu, indes ändert sich an der Masse des Knödels nichts.Das führt zu einer geringeren Dichte – der Kloß treibt an die Wasseroberfläche. Beim Kochen dehnen sich die Blasen im Kloß aus, das spezifische Gewicht nimmt ab und der Kloß steigt nach oben."
Zum Perfekten Dinner gehört Gurkensalat, welcher von uns aus einer heimischen Salatgurke angefertigt wurde. Bei der Herstellung allerdings kam es zu einem kleinen Faupas bzw. Missgeschick, denn unser Kochprofi Julia hatte vergessen, dass der Salzstreuer eine große Öffnung hatte. Daher mussten unsere Gurkenscheiben unter dem Wasserhahn entsalzt werden um hernach wieder in eine größere Schüssel umgeschichtet zu werden.
Der Begriff mindestens: fünf Sterne ist selbstverständlich auch themenrelevant. Sowie die allseits bekannte fünf Sterneküche mit ihren Spitzenköchen, wobei die Spitzenköche aus Sommerach natürlich ausnahmslos weiblich sind, nicht dass diese sich generell hinter den Herd berufen fühlten, dies wird wohl aus dem Filmmaterial ersichtlich und jede für sich wohl doch genauer gesagt ein Spitzenkoch in Ausbildung ist.
Ein richtiger Koch kocht meistens genießbares Essen, viele Köche würden gerne "das perfekte Dinner" kredenzen, in unserem Fall jedoch ist es zugegebener Maßen eher ein Kochen für Anfänger oder Kochen für Dummies obwohl die Zielsetzung schon Game of Chefs ist. Man soll seine Ziele und den Käse ja auch immer hoch hängen.
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