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Ingwer ist wahrlich eine erstaunliche Knolle. In den meisten Supermärkten zählt Ingwer mittlerweile zum Standardsortiment - und das ist auch gut so. Ingwer gilt als eine der ältesten Heilpflanzen der Welt. Auf Grund der großen Zahl an Anwendungsgebieten spricht die alte indische Heillehre Ayurveda gar von einem Allheilmittel. Ingwer kann in der Tat einer ganzen Reihe von Krankheiten vorbeugen oder hilft, deren Heilung zu beschleunigen. 

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