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Freunde - heute gibt es mal wieder einen Fanwunsch: Quiche mit Fisch! Flusskrebsen und Räucherlachs - ungewöhnlich reinballernswert!


Das braucht ihr:
für die Füllung:
- 300 g Flusskrebse
- 300 g Räucherlachs
- 150 g Cocktailtomaten
- 1 Bund Bärlauch
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- Saft von 1/2 Zitrone
- 1 Chilischote

für den Guss:
- 4 Eier
- 200 ml Sahne
- 250 ml Milch
- Salz & Pfeffer

für den Mürbeteig:
- 500 g Mehl
- 250 g Butter
- 2 Eier
- 150 g saure Sahne
- 1 TL Salz


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Hier gibt es die Jacke vom Dude:


Einen ordentlichen Kugelgrill sollte jeder Griller haben:


Camp Chef Dutch Oven:


Die Greek-Fire Holzkkohlebriketts findet ihr hier:


Moesta BBQ bietet vielseitiges Grillzubehör an:


... hier gibt's einen günstigen Smoker mit Sidefire-Box:


Manchmal wird auch auf Gas gegrillt bei Onkel Johnny, zum Beispiel damit:


Die guten alten Ikea Deckelhalter sind perfekt für Ribs:


Ein Vakuumierer kam bei mir schon oft zum Einsatz:


Und hier noch ein paar Links zu der von mir verwendeten Filmtechnik:
LED Leuchten:
Kamerastative:
Slider:
Kamera Stabilisierungssystem (Ronin):
Quadrocopter / Drohne:

Danke für eure Unterstützung!
HÜÜÜÜAHHHHH!!!
euer Johnny