Schlechte Ernährung: tödliche Risiken
Im Jahr 2017 waren weltweit 11 Millionen Todesfälle mit schlechter Ernährung verbunden.
Laut einer Studie von Europe 1 ist dies nicht weniger als jeder fünfte Todesfall.
Die Gründe?
Übermäßiger Verzehr von Salz, Zucker oder Fleisch und unzureichende Aufnahme von Vollkorn und Früchten.
Fast alle diese Todesfälle wurden durch Herz-Kreislauf-Erkrankungen verursacht.
Die Studie empfiehlt, den weltweiten Verbrauch von rotem Fleisch und Zucker zu halbieren.
Im Gegenteil, die größten Mängel in der Welternährung sind Nüsse und Samen, Milch und Vollkorn.
