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Süßer Auflauf mit Äpfeln, Grieß, Rosinen, Zucker und Zimt: Das Rezept hört sich doch stimmig an!

Dafür brauchst du:
Für die Früchte:
1 kg Äpfel
1 EL Weißwein
1 Zitrone
4 EL Zucker
50 g Rosinen

Für den Grieß:
1 l Milch
1/2 TL Salz
50 g Butter
4 EL Zucker
1 EL Vanillearoma
160 g Weizengrieß
4 Eier
4 EL Sahne

Außerdem:
Zucker-und-Zimt-Mischung

So geht es:
Wasche, entkerne und schneide die Äpfel in dünne Scheiben. Eine Handvoll der Scheiben stellst du beiseite, die übrigen mischst du mit dem Weißwein, dem Saft einer Zitrone, dem Zucker und den Rosinen.
Erhitze die Milch, füge Salz, Butter, Zucker, Vanillearoma und Grieß hinzu. Dabei nicht das Rühren vergessen, damit die Milch nicht anbrennt oder überkocht.
Während der Grieß einkocht, trennst du die Eier. Die Eiweiße schlägst du steif, die Eigelbe hingegen mischst du mit Sahne und verquirlst sie.
Nun hebst du zuerst die Eigelbe unter den fertig gekochten Grieß, dann folgen die Eiweiße.
Die Grießmasse wiederum gibst du auf die vorbereiteten Äpfel und mischst beides vorsichtig. Dann füllst du eine gefettete Auflaufform mit dem Apfel-Grießbrei.
Verteile zum Schluss die Apfelscheiben auf dem Auflauf, die du zu Anfang beiseite gelegt hast. Dann wird der Auflauf bei 170 °C für 40 Minuten gebacken.
Vor dem Servieren gibst du eine Schicht Zucker und Zimt auf die warmen Äpfel.

Unser ganzer Artikel ist hier zu finden: http://www.leckerschmecker.me/ein-auflauf-an-aepfeln/?&ref=yt