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Suchtgefahr für Naschkatzen: Cremige Torte vereint Kekse, Schokolade und Sahne! Verboten gehört das!
Den Artikel zum Tortenträumchen gibt es hier: http://www.leckerschmecker.me/doppelter-schokokuchen/?&ref=yt
Dafür brauchst du:
300 g Kekse (rund, einseitig mit Schokolade)
100 g geschmolzene Butter
300 g weiße Schokolade
400 g gezuckerte Kondensmilch
8 Blatt Gelatine
500 g steif geschlagene Sahne
300 g dunkle Schokolade
So geht es:
1.) Fülle 200 Gramm Kekse in einen Gefrierbeutel um und zerkleinere sie mit einem Nudelholz fein zu Krümeln. Vermenge die Krümel mit Butter und presse die Masse in einer mit Backpapier ausgelegten Springform glatt. Nutze die übrigen Kekse, um den Rand auszulegen. Drücke die Kekse in den weichen Boden und drehe die Schokoladenseite nach außen (direkt an die Springform). Nun stellst du den Boden zum Aushärten kalt.
2.) Gib weiße Schokolade und Kondensmilch in ein Wasserbad und löse die Schokolade auf. Dann rührst du sechs eingeweichte Blätter Gelatine ein, bis sie vollständig aufgelöst sind, und nimmst die Schüssel vom Wasserbad. Rühre schließlich 300 Gramm Schlagsahne portionsweise unter.
3.) Fülle die Hälfte der hellen Creme auf den gekühlten Keksboden und stelle die Springform erneut kalt.
4.) Bringe zwischenzeitlich die dunkle Schokolade in einem Wasserbad zum Schmelzen und rühre schließlich zwei eingeweichte Gelatineblätter unter. Nimm die Schüssel vom Wasserbad und arbeite 200 Gramm Schlagsahne unter.
5.) Lass die ganze Creme über die Rückseite eines Esslöffels in die gekühlte Springform laufen. So wird der Druck durch die aufschlagende Flüssigkeit vermindert und die Schichten laufen nicht ineinander. Stelle den Kuchen noch einmal kalt.
Guten Appetit!
Noch mehr Tortenträume die ohne Ofenleistung auskommen, gibt es hier:
Blaubeer-Käsekuchen: http://www.leckerschmecker.me/blaubeer-kaesekuchen/?&ref=yt
Eclair-Kuchen: http://www.leckerschmecker.me/eclair-fuer-alle/?&ref=yt
Stracciatella-Käsekuchen: http://www.leckerschmecker.me/kaesekuchen-ohne-ofen/?&ref=yt
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So geht es:
1.) Fülle 200 Gramm Kekse in einen Gefrierbeutel um und zerkleinere sie mit einem Nudelholz fein zu Krümeln. Vermenge die Krümel mit Butter und presse die Masse in einer mit Backpapier ausgelegten Springform glatt. Nutze die übrigen Kekse, um den Rand auszulegen. Drücke die Kekse in den weichen Boden und drehe die Schokoladenseite nach außen (direkt an die Springform). Nun stellst du den Boden zum Aushärten kalt.
2.) Gib weiße Schokolade und Kondensmilch in ein Wasserbad und löse die Schokolade auf. Dann rührst du sechs eingeweichte Blätter Gelatine ein, bis sie vollständig aufgelöst sind, und nimmst die Schüssel vom Wasserbad. Rühre schließlich 300 Gramm Schlagsahne portionsweise unter.
3.) Fülle die Hälfte der hellen Creme auf den gekühlten Keksboden und stelle die Springform erneut kalt.
4.) Bringe zwischenzeitlich die dunkle Schokolade in einem Wasserbad zum Schmelzen und rühre schließlich zwei eingeweichte Gelatineblätter unter. Nimm die Schüssel vom Wasserbad und arbeite 200 Gramm Schlagsahne unter.
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