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Mit Nudeln und Tomatensoße liegt man nie falsch, doch die aufgepeppte Rezeptversion mit Füllung hat noch mehr zu bieten.

Dafür brauchst du:
9 große Muschelnudeln
120 g Ricotta
50 g geriebenen Parmesan
100 g geriebenen Mozzarella
2 EL frischen Basilikum, grob geschnitten
Salz und Pfeffer
500 ml passierte Tomaten
50 ml Olivenöl

So geht es:
Koche die Nudeln rund 10 Minuten in Salzwasser. Sie müssen nicht ganz gar sein.
In einem Schälchen mischst du Ricotta, Parmesan, 80 Gramm Mozzarella und Basilikum zu einer Creme, die du nach Belieben salzt und pfefferst. Die Creme gibst du in die gekochten Muschelnudeln.
Fülle eine Auflaufform mit den passierten Tomaten. Auf diese gibst du die Pasta-Muscheln. Die gefüllte Seite zeigt nach oben. Jetzt wird das Ganze noch mit Olivenöl begossen und mit dem übrigen Mozzarella bestreut. Dann geht es bei 160 °C für 30 Minuten in den Ofen.

Unseren Artikel könnt ihr hier lesen: http://www.leckerschmecker.me/keine-echten-muscheln/?&ref=yt

Noch mehr Muschelnudeln gibt es im Rezept für Nudelpfanne mit Hackbällchen: http://www.leckerschmecker.me/bitte-2-portionen-fuer-mich/?&ref=yt