» Backen » Kochen » Essen » Rezepte » Leckerschmecker

Dieser saftige Schokokuchen mit Mikado und Erdbeeren ist ein Rezept, mit dem du immer Freude bereitest.

Dafür brauchst du:
Für den Teig:
250 g Mehl
60 g Pflanzenöl
120 g Zucker
1 TL Backpulver
120 g Joghurt
3 Eier

Für die Füllung:
300 g Nutella
100 g Mascarpone

Für die Dekoration:
Mikado-Stäbchen in weiß und braun
100 g Erdbeeren
einige Blätter frische Minze

So geht es:
Alle Zutaten für den Teig gibst du in eine große Schüssel und mischst sie mit einem Handührgerät zu einem glatten Teig.
Fülle den Teig in eine kleine Springform mit einem Durchmesser von etwa 10 bis 15 Zentimetern. Bei 180 °C wird der Teig für 15 Minuten gebacken.
Sobald der Boden abgekühlt ist, löse ihn aus der Springform und schneide ihn in vier etwa gleich dicke Scheiben.
Mische Nutella mit Mascarpone und streiche eine dünne Schicht zwischen die Scheiben, die du so zu einer Torte auftürmst. Mit dem Rest der Creme ummantelst du die Torte vollständig von außen.
Zur Dekoration drückst du im Wechsel weiße und braune Mikado-Stäbchen an den Rand der Torte, bis sie vollständig von den Stäbchen umschloßen wird. Lege die Erdbeeren auf die Torte und setze etwas Minze zwischen die Früchte.

Den Artikel findest du hier: http://www.leckerschmecker.me/suesses-tortentuermchen/?&ref=yt