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4 -fach käsegefüllt und nicht weniger: Das sind die Käse Snack Taler. Mit von der Partie im Fingerfood Rezept ist ein Cola-Dip.

Dafür brauchst du:
Für die Taler:
300 g vorgekochte Kartoffeln
80 g geriebenen Mozzarella
60 g geriebenen Gouda
60 g geriebenen Parmesan
50 g geriebenen Emmentaler
1 TL gehackte Petersilie
Mehl
verquirltes Ei
Paniermehl
Öl zum Braten

Für den Dip:
etwas Öl
1 gewürfelte Zwiebel
1 gehackte Knoblauchzehe
etwas Chili, in Ringen
1 EL Tomatenmark
200 ml Cola
25 ml Balsamico
200 ml passierte Tomaten

So geht es:
Zerdrücke die vorgekochten Kartoffeln mit einer Gabel. Gib alle vier Käsesorten sowie Petersilie dazu.
Verknete die Masse gründlich miteinander und forme kleine Kugeln aus ihr. Drücke diese in der Handfläche flach und paniere sie, indem du sie der Reihe nach in Mehl, Ei und Paniermehl wälzt.
In heißem Öl werden die Taler beidseitig goldgelb ausgebacken.
Um den Dip zuzubereiten, schwitze die Zwiebelwürfel in Öl an. Füge Knoblauch, Chili und Tomatenmark dazu und mische alles.
Gieße mit Cola und Balsamico auf. Köchelnd lässt du den Dip reduzieren, ehe du mit passierten Tomaten aufgießt.

Lies hier den ganzen Artikel: http://www.leckerschmecker.me/quattro-formaggi/?&ref=yt

Ebenfalls rund und köstlich sind unsere goldenen Zucchini-Taler: http://www.leckerschmecker.me/gold-zucchinchen/?&ref=yt