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Feurige Paprikas vereinen sich bei diesem Rezept mit deftigem Hackfleisch und zartschmelzendem Käse. Also ab an den Topf und nachkochen!

Lies hier das ganze Rezept: http://www.leckerschmecker.me/feurige-schoten/?&ref=yt

Dafür brauchst du (für 3 Portionen):

1 Packung Tortilla-Chips
150 g Mehl
3 verquirlte Eier
3 rote Paprikas
Öl zum Braten
1 gewürfelte Zwiebel
300 g Hackfleisch
1 TL Paprikapulver
1 TL Cumin
1 TL Chilipulver
1 gehackte Knoblauchzehe
Salz und Pfeffer
200 ml Salsa
75 g geriebenen Mozzarella
75 g geriebenen Cheddar
3 EL Käsesalsa

So geht es:

1.) Entferne die Oberseite und das Kerngehäuse der Paprikas.
2.) Zum Panieren zerbrösele die Chips. Bereite eine Schüssel mit Chipsbröseln, eine mit Mehl und eine mit Eiern vor. Wälze die Paprikaschoten erst in Mehl, dann in Ei und schließlich in den Chipsbröseln. Wiederhole den Vorgang, damit die Schoten eine gleichmäßige und dicke Chipspanade erhalten. Setze sie, mit der Öffnung nach unten, auf ein Backblech und backe sie bei 180 °C Umluft für 15 Minuten.
3.) Erhitze etwas Öl und schwitze die Zwiebelwürfel darin an. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es. Würze schließlich mit Paprikapulver, Cumin, Chilipulver, Knoblauch, Salz und Pfeffer.
4.) Fülle die gebackenen Paprikaschoten mit etwas Hackfleisch. Schichte weiter mit Salsa, etwas Käsemischung aus Mozzarella und Cheddar, Hackfleisch, noch einmal Salsa und Käse. Drücke jede Schicht etwas fest, um mehr Füllung in die Schoten zu bekommen. Bei 180 °C Umluft werden die Paprikas für 15 Minuten gebacken.
5.) Nach dem Backen gibst du nur noch je einen Esslöffel Käsesalsa auf die Paprikas.

Guten Appetit!

Hier erfährst du alles zum zweiten Video: http://www.leckerschmecker.me/frische-gruesse-aus-mexiko/?&ref=yt