Zutaten für Limo-Kuchen:
2 ganze Eier
200 g Zucker
200 g Mehl Type 405
110 ml z.B. Pflanzenöl
150 ml z.B. Orange - Limonade
2 TL Packpulver
1 Päckchen Vanillezucker

Belag Limo-Kuchen:
2-3 EL bunte Zuckerstreusel
3-4 EL z.B. Orange - Limonade
200 g Puderzucker

Zubereitung für Limo-Kuchen:

Backblech mit Backpapier auslegen.
Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
Eier mit Zucker, Mehl, Pflanzenöl, Limonade und Backpulver in eine Schüssel geben und mit den Rührbesen zu einem gleichmäßigen Teig vermischen.
Den Limo-Kuchen Teig auf das Backblech geben.
Nun glatt streichen.
Bei 180°C Umluft 15-20 min backen.
Abkühlen lassen.
In einer Schüssel Puderzucker mit nach und nach mit 2-3 oder 4 EL Limo verrühren.
Den Guss auf dem leicht abgekühlten Kuchen glatt verteilen.
Mit den bunten Streuseln und Marshmallow bestreuen.