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Rezept Vorspeise

Wie Sie wissen, lieben wir Gläser zu Beginn des Essens :-) Sie verleihen dem Tisch sofort einen Hauch von Eleganz und Chic und eignen sich perfekt für festliche Mahlzeiten.
Ob als Aperitif oder als Vorspeise, diese farbenfrohen vegetarischen Verrines werden garantiert für Aufsehen sorgen! Die zarte Erbsencreme und die Mascarponecreme, die zartschmelzende marinierte Paprika und die knusprigen Parmesanstreusel werden Sie begeistern ;-).
Folgen Sie unseren Schritt-für-Schritt-Anleitungen unten, um diese köstlichen, kinderleichten Gläser zuzubereiten!

Zutaten:
Streusel aus Parmesan:
- 50 g Mehl
- 40 g Parmesan
- 50 g kalte Butter

Creme aus Erbsen:
- 280 g gekochte Erbsen, abgetropft
- 15 cl Brühe
- 1 EL Sahne
- Salz
- Pfeffer

Creme mit Mascarpone:
- 20 cl Sahne
- 125 g Mascarpone (3 Esslöffel)
- Salz
- Pfeffer

- gehackter Schnittlauch
- 30 g eingelegte Paprika


Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/vorspeise/vegetarische-glaser-erbsencreme-parmesanstreusel-und-mascarponecreme-fid-1583111