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Rezept Nachtisch

Korea setzt nicht nur mit K-Pop oder den Dramen, die wir auf den Plattformen sehen, Trends: Es tut dies auch bei Tisch. Mango-Bingsu ist ein koreanisches Dessert, das einem Slushie ähnelt und aus fein rasiertem Eis, frischer Mango und Kondensmilch hergestellt wird. Es wird oft mit Eiscreme serviert und ist zu einem der beliebtesten koreanischen Rezepte außerhalb Asiens geworden. In Korea ist es seit Jahrzehnten eine Sommertradition, und heute stehen moderne Versionen auf den Speisekarten von Cafés, wo es mit Käsekuchen, Tiramisu oder Keksen serviert wird. Die gute Nachricht: Sie können ihn auch zu Hause ohne eine spezielle Maschine zubereiten.

Zutaten:
- 2 Mangos (1 für die Coulis und 1 zum Würfeln)
- 400 ml Vollmilch
- 70 g gezuckerte Kondensmilch
- 100 ml Wasser
- 10 g Zitronensaft (2 Teelöffel)
- 15 g Zucker (1 Esslöffel)
- Vanilleeis (optional, zum Servieren)
- Geriebene Mandeln (oder Pistazien für die Dekoration)


Siehe Rezept auf der Website: https://www.petitchef.de/rezepte/nachtisch/mango-bingsu-die-kostliche-koreanische-nachspeise-mit-mango-die-weltweit-ein-hit-ist-fid-1597406