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Dieses Rezept für die Nudel Hackfleisch Rolle mit Makkaroni ist eine herzhafte Variante des klassischen Nudelauflaufs.

Dafür brauchst du:
500 g Hackfleisch
Salz, Paprikapulver
200 g Macaroni
150 ml Tomatensoße
75 g gewürfelte, bunte Paprika
75 g in Stücke geschnittene Zucchini
Thymian

So geht es:
Nimm zunächst ein großes Stück Frischhaltefolie zur Hand und verteile das Hackfleisch gleichmäßig darauf. Es sollte eine quadratische Form erhalten und etwas an die Folie angedrückt werden – so, dass die Oberfläche relativ glatt wird und damit besser zum Belegen geeignet ist. Würze das Hack nun mit Salz und Paprikapulver.
Als Nächstes kümmerst du dich um die Pasta: Dafür bringst du Wasser in einem Topf zum Kochen, salzt es und gibst die Macaroni ins Wasser. Lasse sie ca. 6 Minuten lang kochen. Danach schüttest du sie in ein Sieb und lässt sie abtropfen.
Nun legst du die Nudeln eng aneinandergereiht auf das Hackfleisch. Lasse allerdings an dem Ende, an dem du gleich anfängst, den Nudel-Fleisch-Mix einzudrehen, einen breiten Spalt frei, sonst wird das Rollen sehr schwierig. Jetzt musst du Acht geben: Rolle das Hack-Nudel-Quadrat mithilfe der Frischhaltefolie sorgfältig auf, damit das Gebilde später nicht wieder auseinanderfällt.
Lege die Rolle anschließend in eine Auflaufform und entferne vorsichtig die Folie. Dann gießt du gleichmäßig die Tomatensoße darauf und verteilst die Gemüsestücke auf der Soße. Garniere das Ganze noch mit gerebeltem Thymian.
Gare das Ganze nun im Ofen für ca. 25 Minuten bei 180° C im Umluftmodus.

Hier findest du den ganzen Artikel: http://www.leckerschmecker.me/ueberraschung-im-hackmantel/?&ref=yt

Ein weiteres leckeres Rezept mit Makkaroni findest du hier:
Makkaroni Auflauf: http://www.leckerschmecker.me/ordentlicher-auflauf/?&ref=yt